孤獨死 並非高齡化問題 讓素食帶您戰勝孤獨感
身處台灣的您也是如此嗎
避開地緣關係的社會 孤獨 孤立不是高齡者的問題
同樣的 沒有任何人照護像死掉了一樣 [孤獨死] 並非高齡化的問題
與居住場所週遭的人疏遠 跟親人也疏遠的人 身邊沒有工作上的親故 即便週遭住了不少人，還是會處於孤立的狀態
透過網路，就覺得與這個世界有產生連結，將這樣的假想世界，當作是真實世界一樣
常常會有人死了之後，過了很久以後才被發現的狀況，甚至發現遺體時，狀況很糟糕
不只是日本當地出生率，甚至結婚率也是很低，但是因為發生大規模災害，一時之間不少人結婚，大部分的人們都能理解，其實死者並不想自己一個人死去
哪個世代有發生[孤獨死]的現況呢
根據一般社團法人日本少額保險協會(2017/3/2)[第二次孤獨死現狀報告]資料顯示，租賃房屋的單身者，大約1000萬戶，可想而知這是相當大的潛在危險啊！
孤獨死的年齡分布，在男女之中60歲是最高的，男性是32%；女性是22%。
還有 39歲以下的孤獨死比例，相對於男性的9.8%較低，女性卻高達17.5%。
總之，年輕族群中，女性比起男性發生孤獨死的機率確實是偏高的。
而且，孤獨死的死因之中，最多的理由是[病死]，占總比的59%。
接著次高的是[自殺]占13.2% (抽樣人數1095)
孤獨死最恐怖的就是，死了之後過很久以後才被發現，遺體已經產生大量異變，一直在毀損。
孤獨死的現場就必須做[特別的清理] 因為會發生強烈的腐敗臭味，因為死者的傷口，而弄使得屋內有一些髒汙／蟲子等等。
各式各樣的情況，垃圾也是雜亂不堪，衛生也不是很好的狀況常發生。
要用特殊藥劑或技術來做的清掃／消臭／去除害蟲／除菌，大量的垃圾處理等等，
一定要仰賴專業人員才能處理的狀況是時有耳聞的。
孤獨死與乏人照顧＝飲食起居不正常
身處台灣的我們 是否也面臨這樣的問題呢！
由於全世界經濟都面臨極為艱鉅的狀況，台灣也是如此，討生活不容易
不少不婚族／恐婚族(害怕無法撐起一個家庭)，或是一個人生活慣了。
跟家裡的聯繫也少了，漸漸與人的互動變少了，飲食起居不正常，容易讓人產生不元氣，甚至抑鬱狀況也會有發生的可能。
這樣的狀況，不只是獨居老人，年輕人也無法避免，在韓國演藝圈時有所聞 演藝工作不穩定，收入不固定。造成藝人的情緒容易處於緊繃狀態，自殺事件層出不窮，該怎麼戰勝孤獨感呢？
飲食方式 多蔬多健康 吃素是個不錯的選擇
但是首先先為大家破解迷思 吃素真的不好嗎？
常聽到吃素環保救地球，吃素不僅可為環境帶來好處，對身體有益還可減肥！
每天生菜沙拉真的會變瘦嗎？對身體有好處還是會營養不良呢?
有些人會說愛健身，如果怕練太壯，吃素就沒錯了～～～這也是多數人的迷思
沒有攝取動物性蛋白質就練不壯嗎？
感謝 simple nutrihealth的蘇妍臣營養師 文章分享：
曾幾何時，我因為課業壓力大、久坐寫報告，發現體態有橫向發展的趨勢。
想說網路上一些影視紅人，都靠吃素減肥養生。所以我也決定開始茹素。
半年後，發現自已的腳趾甲，竟然從「Ω」狀變成了「Ｕ」字形—這是缺鐵性貧血的特徵「湯匙甲」。
素食難道真的不健康？其實，「沒有不健康的素食，只有不正確的方法」。
以一般健康飲食而言，醣類約55%（55~65%）、蛋白質15%（10~14%）及脂肪30%（25~35%），是最佳營養比例。
所以，素食者，準備好審視自已的飲食分數了嗎？今天就來看看「素食五迷思」吧！
迷思一、
反正吃飽就好，吃白飯和麵包也可以扺一餐呀？
事實：
真食物中維生素B群的大宗來源，不是肉類而是「全榖食物」唷！
例如黑豆、黃豆、花生、紅豆…等，才是真正含豐富B群的食物來源。以筆者為例，我三餐外食，
每天必會吃一碗滿滿的十穀健康飯，以補充可能缺乏的營養素。
而全穀類食物，還含可以使血糖平穏的豐富的纖維，讓心情愉快！下次吃飯時，
試著把固定的白飯飯量，改為定量的全穀類，可以讓接下來的一天，擁有好心情哦！
迷思二、
吃素，蛋白質那裡夠呀！吃肉營養才實在！
事實：
我的素食朋友，奉行著更嚴格的素食主義！其中一位，甚至是武術教練！照理而言，
素食者應該是軟趴趴、沒體力的一群呀？原因就出在「食物選擇」。
「素食優良蛋白質」的必備食材—黃豆製品類，並且需要至少要有半個手掌以上的量，
才算足夠。以筆者蛋奶素為例，如果沒有黃豆製品等來源，我就會選擇蛋或奶類食材，
當成均衡飲食的方式。而足量的蛋白質，更能讓身體變好，免疫力更強哦！
「吃蛋會有膽固醇？」膽固醇的元兇，是整體熱量、精緻醣份、蛋白質及油脂攝取過多所造成；
若是以替換食材的方法，不但不會高血脂，還會讓身體更健康！
（筆者的體檢報告，血脂報告可都是all pass過關哦！）
迷思三、
吃素會貧血啦！吃肉才能補鐵質！
事實：
植物性鐵質與動物性鐵質相比，吸收率約只有一半。這是事實！
但是，大自然是公平的，衪也給予許多高鐵質的植物食材。以紅莧為例，每100公克含鐵量為12mg；
而號稱補鐵聖品的牛肉，每100公克含鐵量卻僅只有3.8mg。
所以許多因素食導致貧血的人，其實是沒選對食材，而不是吃素導致貧血。
以蔬菜為例，像是紅莧菜、紅鳳菜等，
都是大名鼎鼎的優質蔬菜；其他食材，如紅豆等，也都是高鐵的食物來源。
如果還是擔心鐵質不夠，還有一個聰明的小方法—「維生素C」。
將富含維生素C（75mg）的水果，和植物性鐵一同攝取，就能提升吸收率，甚至不輸動物性鐵質哦！
足量的鐵質攝取，可以減少疲倦勞累感，自然覺得神清氣爽！
迷思四、
營養師不是都說，要「少油、少鹽、少糖」嗎？那就滴油不沾，對身體最好！
事實：
抱有這種觀念的人，你們誤會營養師了啦！常見嚴格的生機飲食者、以為油量愈少愈好的素食者，
都容易會有皮膚粗糙、精神不濟的傾向。
營養師的意思其實是指少油「炸」、少用鹽「加工」、少「精緻」糖類。為了要讓一般民眾好記易讀，
才會縮寫成「少油、少鹽、少糖」！其實在健康飲食比例上，油脂也佔了總熱量的1/3哦！
試著吃些健康油脂吧！像是芝麻、植物油、花生、堅果等，是嚴格素食執行者，絶不能放棄的好食材。
迷思五、
吃全素身體都不好，會貧血的，不能吃素啦！
事實：
一般蛋奶素，又有均衡飲食的人，幾乎不見有貧血的狀況發生；不過全素者，是真的容易發生維生素B12缺乏的情形。
而維生素B12，除了造血的必要元素之外，也是穏定神經的好幫手。所以，若是採全素飲食者，
可以在飲食中加入一些啤酒酵母粉，
或是直接吞顆B12，除了可避免營養素缺乏外，更可以讓自已穏定神經，擁有好心情哦！
吃B+醋 也不錯耶!!
後記：
最後，心情常常不好的人，吃個健康蔬食吧！
均衡蔬食
均衡蔬食裡含有的抗氧化物質，是肉、魚類絶對比不上的！不過，筆者因為是葷食轉素，需要和讀者分享一下，
轉換素食的過渡反應，
就是「肚子很餓」。一般而言，緊守健康素的原則，一個月內就會改善，而且精神更好！和大家分享囉！
...............正在看這篇文章的您 是否也覺得 自己有點情緒 心情不舒坦呢
常常大魚大肉 偶爾來點鲜蔬時果
遠離孤獨感 元氣也滿點.......
全文參考資料
「素食 憂鬱症」相關文獻資料:關於SARA的食食課課—淺談倒金字塔飲食減重法
Rakuten BLOG 2018年06月07日 孤独死は老人問題、高齢化問題ではない
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